随着时代的进步,人们的营养养生意识逐渐增强,现代人崇尚健康、自然、个性化的生活方式也日益显著,为养生啤酒营造了一个潜力巨大的消费市场。
1.发挥自身优势,生产具有中国特色的养生啤酒
以往我国养生酒类的销售主要局限于国内和东南亚市场。以天然产物提取物为功能因子的养生啤酒提供了发展机遇。
2.加大研发力度,树立养生啤酒品牌
尽管我国养生啤酒品牌发展很快,但迄今为止,我国个别的养生啤酒实现了规模化生产。我国应进一步加大研发力度,优化养生啤酒生产工艺,避免低水平重复研究。
3.运用现代科技,提高养生啤酒质量
作为一种养生食品,养生啤酒的质量问题至关重要,入世后,面对国外啤酒强国的竞争压力,我国必须注重提高养生啤酒的质量(如啤酒的养生**、风味、稳定性等)。先进科学技术的应用,是在竞争激烈的国际啤酒市场取胜的关键。在今后的养生啤酒生产中,必须注意结合生物化学,医药化学、植物化学、生理学、毒理学、发酵工艺学以及分子生物学等现代科学技术,使养生啤酒精益求精。
4.加强管理,养生啤酒产业健康发展
目前,我国养生啤酒的研发与产业化在宏观上还缺乏长远规划和有效调控。据我们统计,采用相同原料重复开发,养生功能雷同,夸大或虚假宣传养生**等问题在养生啤酒领域尚比较突出,这就需要有关部门不断加大管理力度,完善相关法规,规范广告宣传,啤机养生知识,正确引导养生啤酒消费和产业化发展。
5.改进营销策略,加强养生啤酒的宣传推广
目前,在欧美等发达国家和地区,低醇啤酒等已经成为备受消费者,尤其是女性和青年消费群体的青睐。而在我国,人们对养生啤酒的认识还比较肤浅,往往不能充分、恰当地享用养生啤酒的特殊养生功能,这是不利于养生啤酒的持续、稳定和健康发展的。今后,除了为市场提供品种丰富、品质优良和品牌响亮的产品外,养生啤酒企业还应当深入研究市场需求,注重采用先进的营销策略,实施概念营销、绿色营销、网络营销、文化营销,使养生啤酒深入人心,成为人们饮食文化中一道亮丽的风景线。
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4、养生啤酒公司指导合作者进行市场调研、评估,初步达成合作意向。
5、意向合作者到养生啤酒总公司考察。
6、洽谈协商,签订合同,交纳首批货款。
7、啤酒合作商签订合同的同时,接受营销培训。
8、啤酒合作商店址的选择,租赁合同的签订。
9、市场运作首批进货条件许可,养生啤酒总部派人员上门指导、培训。
10、正式开业。