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介绍:

茅台镇”是闻名中外的酒镇,早在明代万历二十七年(1599年)“茅台镇”一带已有酿酒作坊,历史沧桑巨变,原古老的烧房已发展成现代化酿酒企业。“老夫子酒”享有得天地独厚的朱砂土壤、气候、纯净甘美的茅台河水和特产的本地高粱等自然条件,秉承厚积千年的传统酿酒工艺,二次投粮,七次取酒,九次蒸馏,历代老酒师之技术,精心酿造、精心勾兑而成。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点,堪称传承中华美酒文化之绝世佳酿。“老夫子酒”酒质酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺、含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出,幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口绵柔醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

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