九阡酒是**的纯糯米香酒,中国水族独特传统工艺酿造。100%的纯糯米原料、100%的天然泉水酿造、100%的无添加剂、100%的水族传统工艺。九阡酒与茅台酒一样只能在九阡当地特有的土壤、空气和水质下进行酿制,这样酿造出来的九阡酒,饮之则醇香味美,沁人心肺,实为酒中珍品。水族民俗每年端午采药,六月六制曲,九月九烤酒。九阡酒以独特的水族工艺酿造,采用当地特产红糯、***泉水酿造。水族民俗每年五月五(端午)采药,六月六制曲,九月九烤酒。从端午到六月六,村村寨寨妇女全部出动,由懂药的老妇带领,上月亮山原始森林采集多种野生草药,*后集体起来,熬成**,加入米团、面团、麦麸、糖壳等,捏成颗粒,制成酒曲。酒曲制好后,接下来的用料、工艺也特别讲究,必须用当地特产红糯、摘糯配以月亮山中的优质泉水为原料,在九阡镇独特的气候环境中进行酿造,出酒后以土陶坛密封窖藏酿造出全国****、享有千年盛誉的商品质原生态健康酒---九阡酒。九阡酒的酿造工艺独立成一套标准,既不属于糯米酒,也不属于黄酒,而是“其他发酵酒”。九阡酒厂参与了起草和制定《贵州地方标准:其他发酵酒》(DB52/535)。(资料来源:黔南布依族苗族自治州质监局档案资料)九阡酒的酿造工艺是省级非物质文化遗产,即使在达到1.5万吨年产的情况下,也必须按照传统的工艺手法才能生产出合格产品。工艺要求概况如下:必须使用纯糯米为原料(水族摘糯),必须使用天然山泉水(九阡镇的水质必须为II级以上水质),必须充分窖藏,必须保证产品不添加非生产过程中产生的其他物质。
1、投资咨询:白酒投资者以电话、传真、网上留言等方式向九阡酒总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:白酒投资者到总部所在地进行项目考察,并与九阡酒总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:九阡酒总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:白酒投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:九阡酒总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:九阡酒总部为代理者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:九阡酒总部持续关注代理者的经营情况,并给予经营指导与帮助。