酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
适量饮酒,有兴奋精神,增进食欲。舒筋括血,祛湿御寒等作用。
1.白酒具有畅通血脉、散淤**、**散寒、健脾暖胃的作用,适量饮用有兴奋神经的作用,使大脑**功能减弱,血管扩张,血液循环加强,有解除疲劳、兴奋精神、增加食欲、促进消化吸收作用。
2.黄酒含有18种以上的氨基酸,其中人体必需氨基酸8种,此外还含有糖、糊精、醇类,富有营养。黄酒属于酿造酒而不是人工勾兑酒,其性柔和,对人体作用温和无伤害,妇女及中老年人喝热黄酒对身体有益。
3.果酒以葡萄酒居多,含有醇类、糖类、蛋白质、果胶、鞣酸、氨基酸、维生素等,尤以氨基酸和维生素含量全面而丰富,适量饮用,能补充营养、软化血管、保护心脏。
4.啤酒被誉为"液体面包",因含有17种氨基酸,还有糖类、醇类、多种维生素、树脂、苦味质、单宁等,有**、开胃、保护心脏、帮助消化、消除疲劳、杀死葡萄球菌、**结核杆菌、解热**、强心**的作用,对***、***、肠胃病、**病、****、神经衰弱的人有一定辅助**作用。
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