教士白啤酒和黑啤怎么区分
更新时间:2021/3/25 16:45:50
作者:wangshiqi
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教士白啤酒和黑啤怎么区分?教士白啤酒香气四溢,花香味重,泡沫持久,味道微酸,酒体浓厚爽口。教士黑啤突出的是麦芽香味道,口味厚重,还带有丝丝甜味,而酒花苦味不明显。黑啤酒是焦麦芽黑麦芽为主,白啤以大、小麦芽为主。
教士白啤酒和黑啤怎么区分
1、口味区别
教士白啤酒主要突出麦芽香为和麦芽焦香味,较为醇厚浓重,有不明显的香味。白啤酒是以花香突出味道,清新淡雅,泡沫持久,颜色微白,味道带有微酸爽口。
2、制作工艺区别
黑啤酒是选用焦麦芽、黑麦芽为原料,酒花使用少,长时间用浓糖酿成。白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料,还有一定比例的燕麦,通过啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
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