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凤香型白酒的国家标准

更新时间:2021/2/24 14:25:36 作者:wangshiqi 浏览:1929 次 手机访问

凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀,蜜香秀雅,具有以****为主体,一定量已酸**为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽,尾净悠长。

凤香型白酒的国家标准

GB/T 14867-2007 《凤香型白酒》

一、高度酒

1.色泽、外观:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。

2.香气:

优级:醇香秀雅,具有****和己酸**为主的复合香气。

一级:醇香纯正,具有****和己酸**为主的复合香气。

3.口味:

优级:醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净修长。

一级:醇厚甘润,谐调爽净,余味较长。

4.风格:

优级:具有本品典型的风格。

一级:具有本品明显的风格。

5.酒精度:41%~68%。

二、低度酒

1.色泽、外观:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。

2.香气:

优级:醇香秀雅,具有****和己酸**为主的复合香气。

一级:醇香纯正,具有****和己酸**为主的复合香气。

3.口味:

优级:酒体醇厚谐调,绵甜爽净,余味较长。

一级:醇和甘润,谐调,味爽净。

4.风格:

优级:具有本品典型的风格。

一级:具有本品明显的风格。

5.酒精度:18%~40%。

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