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凤香型白酒适合存放吗

更新时间:2021/2/23 15:34:31 作者:王世琪 浏览:232 次 推荐专题:凤香型白酒白酒酱香型白酒

不适合。白酒长期保存需要有几个条件,首先必须是50度以上高度酒,酒密封性要好,温度适宜,避光。

凤香型,白酒十二大香型中的一种小众香型。这种香型的白酒是结合特殊的酿酒工艺形成的似浓似清且不靠并带有独特风味的香型白酒。

凤香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香优点于一体。

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