【白酒酿造】古时候人们便有以酒会友的说法，而现如今的饭局宴席之中也必定会出现的交际物品之一便是白酒。众所周知白酒是我们结交朋友，赠送友人，孝敬父母的不二物选之一，那么喜欢喝酒的大家知道白酒怎么做的吗？那么接下来就向大家科普一些白酒酿造的[详细]

　　随着网络迅速发展，洞藏老坛酒这个寂寂无名的白酒在市场上逐渐有了很大的名气，不管是市场还是在网络，它销量都不错，但是关于这酒，网络上曾有文章说它是假酒，还列出了作假的图片。那么，它到底是不是假酒?洞藏老坛酒是这样制作的，采用当地传统工艺严[详细]

　　白酒颜色发黄是怎么回事?不知道你遇没遇到过，在自己收藏白酒的过程中白酒颜色会变黄，那么白酒颜色变黄是怎么回事?白酒颜色变黄好吗?下面小编就为您详细解释下。一、白酒颜色发黄的原因：白酒颜色发黄到底有哪些原因呢?白酒颜色发黄的原因主要包括有[详细]

配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调节酸度和淀粉浓度，使酸度控制在1.2-1.7左右，淀粉浓度在16-22%左右，为下排的糖化发酵创造适宜的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接[详细]

见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。1、开封验其真，主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。2、荡香观其色，主要看酒的颜色和粘稠度等[详细]

白酒收藏方法：存放得当是关键。而对于选择什么酒类进行投资，建议，以业内的行规，50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长[详细]

一、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的**件事。二、把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即[详细]

江苏做为长江以南省份，白酒产业在中国市场上也不遑多让，以洋河为领头羊带动整个白酒市场。在全国范围内不可小视。下面为你列举江苏较知名的白酒品牌。1、洋河大曲洋河大曲古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的[详细]

　　想要知道纯粮酒有哪些呢?首先我们要了解下什么是纯粮酒。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需[详细]

　　茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。45度酒精可以溶解茴香油。那么茴香酒怎么喝呢?小编查找整理以下信息为您分享。茴香酒再怎么喝在法国南部喝茴[详细]

　　我们日常生活中的交际都离不开要喝酒，经常喝酒伤肝，那么喝酒后吃什么**呢?小编为您整理十七种**食**您参考。吃什么**1、芦笋韩国*新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保**脏细胞免受酒精**的侵害。研究[详细]

　　我国酒文化悠久，古代就有先进的酿酒工艺流程，那么，古代酿酒流程是怎么样的呢?酿酒原料又有哪些呢?今天小编一一为您分享。古代酿酒流程：一、蒸煮粮食，是中国人酿酒的**道程序，粮食拌入酒曲，经过蒸煮后，更有利于发酵，在传统工艺中，半熟的粮食[详细]

　　白酒储存年份越长，口感越香醇，储存白酒*怕的就是“跑酒”，如何防止跑酒呢?防止跑酒有哪些方法呢?小编今天就为您分享几种防止跑酒的几种方法。防止跑酒的方法:1、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的**件事。许多酒出[详细]

　　白酒度数一般是指的酒精合量。中国度数*高的白酒是多少度呢?在中国，酒厂里蒸馏的前期出来的酒可达80多度，这个应该是酒精度*高的白酒，因为在医院中的酒精是75度的，所以白酒*高也就75度，再高它就挥发掉了，小编为您整理分享几种中国度数*高[详细]

　　甜酒酿是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。是一种风味小吃，具有**，生津，**的营养，甜酒酿这么多好处，小编就为您分享下甜酒酿的制作方法。甜酒酿的制作方法制作步骤：1、淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗[详细]

　　甜酒酿是一款**风味的小吃，是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的，营养价值丰富，那么甜酒酿的营养有哪些呢?今天小编为您详细分享下。甜酒酿的营养：甜酒酿具有温经**、****的作用，从中医的角度讲，辅以不同的配料，可**痛经、产后身体[详细]

　　发酵是在酒的酿造过程中至关重要的一步，酒的发酵决定着酒的质量好坏，那么酒的发酵过程是怎么样的呢?小编今天就为您分享下。酒的发酵原理发酵所需要的*基本原料是糖分。糖分包括葡萄糖和麦芽糖，果汁中通常含有大量的葡萄糖，可以直接发酵。谷物中含有[详细]

　　光瓶酒很受大众的喜欢，原因是因为光瓶酒质优价廉，符合大众消费者的消费心里，那么光瓶酒有哪些品牌，中华名酒招商网小编今天就为您分享下光瓶酒品牌。光瓶酒品牌老村长酒老村长酒产自东北，具有典型的东北酒特色，其酒质具有口感柔和，甘甜顺畅、香醇扑[详细]

　　意大利是欧洲*早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。虽然在国际声誉上意大利酒远远落后于法国酒。但它酿酒的历史却决不输于法国，已经超过了3000年。意大利葡萄[详细]

　　白酒是我国国酒，是我们传统的酒精饮料，关于白酒多多少少，我们都有些了解，今天小编为您分享下中国白酒品牌排名。中国白酒品牌排名1、五粮液五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，[详细]

　　在家里自酿白酒，虽然自己酿酒比较麻烦，但是喝起来比较放心，健康。那么家庭自制白酒的方法是什么呢?首先要准备相应的白酒设备。家庭制作白酒的设备：1、原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提**、螺旋式输送机、送风设备等。2、拌料、[详细]

　　蒸馏酒的酿造原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质(蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等)。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，[详细]

　　白酒兑饮料经常遇到，白酒兑什么饮料好喝呢?今天小编就为您介绍下吧。白酒兑红茶好喝—白酒兑红茶的好处1、白酒兑红茶按照1:2红茶的颜色可以从心理上给你放松2、红茶并非碳酸饮料，与白酒兑在一起喝，不会打嗝，自然不会加快你的醉意，当然除非你把[详细]

　　日常生活中交际避免不了要喝白酒，但是喝酒之后要注意的事情非常多，今天小编为您分享下喝酒后不能吃什么药。喝酒后不能吃什么药中枢**药：乙醇具有******系统的作用，且作用强度与饮酒量成正比。人在饮酒后服用苯巴比妥、甲丙氨酯、氯丙嗪等中枢[详细]

　　买来一瓶酒，首先要注意的是瓶装白酒的保存，今天小编就为您分享下瓶装白酒的保存方法。瓶装白酒如何保存1、贮存期间必须封好容器口，避免经常开启，勿使白酒过多地接触空气，适当地控制氧化过程，提高酯化的比率。如封口不严，过多的氧化造成醛酸过多，[详细]

　　购买白酒的时候，我们往往会对白酒的质量不是很能保证，那么今天小编就为您全方位的介绍下如何鉴别白酒的好坏。购买白酒时如何鉴别白酒的好坏：一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置[详细]

　　结婚避免不了要喝酒，那么就要选购婚宴用酒了，那么婚宴用酒选购都有哪些技巧呢?今天小编就为您总结分享下。婚宴用酒的选购技巧一、先尝后买，保证精品 先尝后买才能确保你挑选到葡萄酒中的精品。建议聚上三五好友，*好是叫上新郎和新娘一起品尝。大多[详细]

　　凤香型白酒是我国白酒十大香型之一，凤香型白酒代表是陕西凤翔县柳林镇的西凤酒。凤香型白酒是以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过一年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。今天小[详细]

　　芝麻香型白酒是中国白酒香型之一，芝麻香型白酒代表是山东景芝酒。景芝酒是芝麻香型白酒的开创者。随之市场上也出现了众多芝麻香型的白酒。下面小编为您介绍下芝麻香型白酒吧。芝麻香型白酒代表芝麻香型白酒以山东“景芝神酿酒”为代表。此类酒淡雅香气，[详细]

　　白酒收藏是很多人的兴趣爱好，白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。白酒收藏要尤其注意的是白酒存放，那么白酒存放需要哪些方法技巧呢?中华名酒招商网小编今天就为您分享下吧。白酒存放方法1、带包装存放。一般买[详细]