品牌:诺维森
产国:阿根廷
产区:门多萨
酒庄:罗宾酒庄
类型:干白
酒精度:13.2%
葡萄种类: 霞多丽
酿造工艺:首先去除梗茎碾磨并制冷,制冷后浸渍一段时间并沉淀。然后解冻,必须选定酵母菌(半乳酸发酵)在温度10-14ºC的容器中发酵15天.待冷却后,过滤和装瓶。
饮用建议: 8-12℃,醒酒时间10-15分钟
佐餐:建议与鱼、意大利面和软奶酪一同食用口味更佳。
酒评:亮**带有一点淡绿的色泽,迷人的花卉、药材以及热带水果的香味相互交融,口味清新柔和。
酒庄介绍:
罗宾酒庄坐立于海拔850米之高原——门多萨,位置比一般阿根廷酒庄优越。其配制的葡萄酒多年來一直受人爱戴,口碑非凡。众产品之中,以其起泡酒*为出色,是阿根廷国內第二大的出产起泡酒的酒庄。
产区介绍:
门多萨(Mendoza)是阿根廷*大***的葡萄酒产地,全阿根廷有2/3的酒就产自门多萨,它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门多萨内还分成五个区域,靠近安第斯山脉门多萨上游(Upper Mendoza River)的是门多萨的核心产区,几乎所有**的酒厂都坐落于此,这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。门多萨遍布葡萄园,一直延伸到西边的安第斯山脉,每年收获的葡萄基本上都用来酿造葡萄酒。整个门多萨有大小酒厂两千多家,每家酒厂都有自己的葡萄园。这里酿造出了阿根廷*好的葡萄酒,但价格并不昂贵,一瓶折合人民币两百多块的红葡萄酒已是中上等的好酒。
门多萨地区主要代表产区:
1、路冉得库约:位于阿根廷门多萨北部地区,海拔900公尺高,出产酸度良好的葡萄,是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。期间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂,红酒全部以木桶陈年,而且绝大部份用法国橡木桶。
2、圣拉斐尔 (San Rafael):圣拉斐尔位于阿根廷门多萨地区,安第斯山下,出产高品质葡萄酒。马尔贝克(Malbec)是当地*好的红酒。
3、迈普 (Maipu):迈普是阿根廷历史悠久的知名葡萄酒产区,被认定为阿根廷*精华的葡萄酒产区。迈普属于阿根廷门多萨省北边的葡萄酒产区,在门多萨省**Mendoza的南方。拥有**的种植环境,一致被认定为阿根廷*精华的葡萄酒产区。此地出产优质葡萄酒。
葡萄品种介绍:
霞多丽-Chardonnay 霞多丽,又译为查当妮或莎当妮,是*主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议,但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候,所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体,但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异,其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛,亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。