一山一蓝蓝莓酒系列
一、蓝莓酒系列产品卖点
1)关键词:长白山、野生蓝莓
2)野生蓝莓与种植蓝莓的区别:
A)生长环境:野生蓝莓主要生长在北纬41度—53度左右高寒地区(公司选取的野生蓝莓果均来自北纬42度长白山自然保护区内),长白山的野生蓝莓生活地带的地表*低温可达-40℃,生长的土壤距地表七、八十公分以下是常年不化的永冻层地带,多分布于荒无人烟的深山中,地表是原始森林,林中大量树木落叶及动植物的各类分泌物长期滋养着蓝莓树。因为其形态优雅、稀有珍贵、美容养颜,天然健康,被国际上誉为“黄金浆果”、“超级水果”、“蓝宝石”。
种植蓝莓是人工栽培的果实,生长在种植园中。
B)果实形态及口感特征:
野生蓝莓形体较小,直径1cm左右,酸度较强,不宜常温保存,一般4天内就自动发酵,又因深山交通不便,所以只能冷冻保存。蓝莓原汁酸味较重,不适合鲜食。
种植蓝莓形体较大,有的甚至跟葡萄大小差不多,可以常温保存。甜度高,口感及卖相好。更适合鲜食。
C)营养成分:野生蓝莓果实中除了常规的糖、酸和VC外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素高达81-100国际单位、维生素E含2.7-9.5微克、SOD含5.39国际单位,均高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。
正是由于野生蓝莓果实中含有丰富的营养成分,高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、**软化血管、增强人机体免疫等功能。
种植蓝莓对种植的环境要求较高,相对成本较高,但总得来说其营养价值却远不如野生蓝莓,以花青素含量为例:
一般野生蓝莓的花青素含量为:810 mg/100g;
一般种植蓝莓的花青素含量为:160mg/100g。
二、蓝莓的保健作用
蓝莓被联合国粮农组织列为五大健康食品之一,誉为“黄金浆果”。能够延缓记忆力衰退和*****的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,*近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或常喝蓝莓饮料有助**结**的发生。
研究发现,蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物,紫檀芪是一种抗氧化剂和**剂,有助于阻止**前期对身体造成损害。
此外蓝莓的保健作用主要体现在:
1)增强视力、消除眼疲劳。
2)促进****微循环,滋润皮肤,美容养颜。
3)消除自由基、抗氧化****,增强人体***。
4)活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。
5)具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性**的作用*为显著。
6)具有**、软化血管、***作用,还能减少***和中风的发生几率。
三、蓝莓酒饮用时的注意事项
1)蓝莓酒冰镇饮用口感*佳
2)蓝莓酒开启后应尽快饮用,饮用不完应放置冰箱内冷藏保存,以保证新鲜品质。
3)蓝莓酒内有沉淀为正常现象,成分为蓝莓果肉果胶等。
4)保存方法:阴凉处避光保存,若打开后请放冰箱内保存。