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精酿啤酒与普通啤酒的四大不同之处:
1、原料不同:精酿选用水、麦芽、酒花酿造,工业啤酒为了降低成本以大米、玉米、淀粉代替了部分麦芽。
导致精酿啤酒比工业啤酒更加饱满、浓郁。
2、用时不同:精酿啤酒一个酿造周期需28天甚至两个月,而工业啤酒为了追求效率,快则只需7到10天。
3、工艺不同:精酿啤酒采用艾尔上面发酵工艺,不需加热杀菌处理,工业啤酒采用拉格下面发酵工艺。
4、饮用方式不同:精酿啤酒由于酒精度数较高、酒体较浓,适合慢慢饮用;而工业啤酒酒体清淡,酒精度低,适合大口饮用。
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