老昆明的记忆——玫瑰老卤
由云上花海公司全新打造上市的玫瑰老卤酒,即将唤醒老昆明人记忆深处的味道。
昆明酿制玫瑰酒历史悠久,据清代道光年间编纂的《昆明县志》已有“玫瑰酿酒”的记载。宣统三年(1911)由毕姓糟坊**酿制经营,在门前立有一个锡制蜡烛作为售酒的招牌,人称“毕大蜡烛玫瑰老卤酒”。以特殊的酒质芳香而脍炙人口,闻名于省内外,还销往港澳地区和东南亚各国。
为延续历史美传,云上花海公司不惧玫瑰老卤酒工艺之繁复,精选优质小曲高粱酒,加入云南安宁市八街镇特产的重瓣红玫瑰花瓣,以工匠精神和百年老店的态度酿造玫瑰琼浆。酿酒的玫瑰花,为了保证芳香物质不流失,选摘时间必须在早晨9点以前。采摘后严格甄选花瓣品质,午时入坛发酵,云上花海公司**的生香与提香双重酿造工艺,成就了一坛坛历久弥香的玫瑰佳酿。
用鲜花酿酒也是一种生活的智慧
把玫瑰鲜花装入坛中
静静地等待
数日后开坛
一手驱赶着蜂蝶
一手持竹筒畅饮
醉卧花海
梦云、梦水、梦花、梦人 ... ...
这就是云南人的芬芳生活
品质之源——八街玫瑰得天独厚的地理环境
重瓣玫瑰,又被称作滇红或八街玫瑰,作为中国食用玫瑰**原产地标志产品,其高品质得益于当地独特的立体气候。八街周围山峦环绕,中间谷地气候温和。冬季和早春雨雪较多,为重瓣玫瑰的生长提供了充足的水分。从2月中旬春芽萌动到5月花海漫天,八街的气温一直稳定上升,此后的繁花期雨量均匀、光照充足,成就了八街重瓣红玫瑰的独特品质。
坚守质量根本——坚守原生态有机种植
重瓣玫瑰采用组培脱毒育苗,为玫瑰的高产量和高质量打下坚实基础。种植过程中使用有机肥,农家肥,并采用生物**法来灭除病虫害,利用害虫的趋黄习性,使用**粘胶板诱粘害虫。蚜虫泛滥的季节,通过迁来蚜虫的天敌瓢虫、草蛉,来为玫瑰枝叶的成长保驾护航。
酒香浪漫的源头——晨露采摘 花香入酒
用来酿酒的玫瑰花,为了保证芳香物质不流失,选摘时间必须在早晨9点以前。采摘后严格甄选花瓣品质,午时入坛进行发酵,**的生香与提香双重酿造工艺,成就了一坛坛历久弥香的玫瑰佳酿。
除却华丽的外表,玫瑰酒更是您养颜、养心的*佳选择
玫瑰花在中药学中被称之为君子药,《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气**”。玫瑰性温和,香气甜润,具有排毒养颜、****、调经理气、开窍化瘀、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理之**。玫瑰花蕴含丰富的植物多糖,具有高效调节免疫、抗衰老的重要作用,多酚类和黄*类物质有显著的抗氧化和***作用,能有效清除自由基、清除色素沉着。据现代药理分析,玫瑰花含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、**素、蜡质、胡萝卜素等几十种对人体有益的成分,食用玫瑰产品已成为国际潮流。