客家酒酿 纯手工米酒招代理
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企业档案

瑞金市好客山里郎生态农业有限公司
江西-赣州
资质认证 3
浏览量 1821
产品说明

       瑞金是共和国的摇篮、中央红军“二万五”千里长征的出发地,也是客家聚集地之一。客家人自中原南迁入赣,大多数群居于山区,生活艰难,原始森林茂密的山区寒湿、瘴气严重,为了驱寒气和避瘴,用自产的山糯米酿制米酒,其酿造简便,家家户户皆可自酿,世代相传,至今依然保持这种习俗。
  山糯米酒娘是瑞金城乡传统的酿造食品之一,其以优质山糯米为原料,用中药曲糖化发酵剂,采用传统的工艺“淋饭法”经过洗米、淘米、蒸饭、冷却、下药曲、拌饭、下缸、发酵成酒、发酵时间较短。糯米酒娘具有不老、不馊、不酸、化渣,甜而不腻,酒香浓郁等特点。客家米酒分为糯米酒娘、水酒、烧酒和伏酒四种,四种米酒做法过程有所不同。

  客家人热情好客,以能饮、善饮而闻名;酒文化浓郁,素有“无酒不成席”的说法,是客家人生活中必不可少的饮品。从出生牙牙学语,到寿终正寝,酒娘都一直伴随着客家人,是客家人的灵魂,缺不得,少不得。
       客家人有一个很隆重的礼数,就是亲朋好友的家里有人生了娃崽要去送姜酒。带上一壶上好的米酒,还有娃崽用的帽子、围兜兜、肚兜和连袜裤到亲朋好友家去祝贺。娃崽满月后,生了娃崽的人家要做满月酒回敬亲朋好友。大家热热闹闹,说着有关娃崽的吉利话儿,喝酒猜拳,整个屋子就像一缸煮沸的米酒,飘荡着浓浓的醉人的香味。产妇在月子里的主要食物就是煎蛋煮酒。把姜炸香,放些红糖,和煎好的蛋放在米酒里煮开,香喷喷、甜滋滋的,吃了大补,还去寒气,不得月子病。

       随着现代文明的进程和发展,远走他乡,定居海外,经过多年拼博和努力,有的富甲一方、有的名声显赫、有的位高权重;但每当清明时节,就有来自全国各地**、海外侨胞们回来祭奠,寻根问祖,树高千尺也忘不了根,这里是游子的家。

乡音、乡味、乡情

这是一种难以割舍的感情,

叫“乡愁”,

多少年的追寻,

多少次的叩问,

乡愁是一碗水,

乡愁是一杯酒,

乡愁是一朵云,

乡愁是一生情,

年深外境犹吾境,

日久他乡即故乡;

游子、你可记得土地的芳香,

妈妈你可知道,儿女的心肠;

一碗水、一杯酒、 一朵云、一生情 。  

浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。

至在外拼博的您---我懂您! 

大量供应客家特色米酒,纯手工酿制,原汁原味.   

企业简介
好客山里郎品牌创建于2010年6月28日,隶属于瑞金市好客山里郎生态农业有限公司旗下品牌,公司座落在红色故都**摇篮---瑞金, 是一家专业从事蜂产品资源开发研究、养殖、加工、生产,销售为一体的知名品牌,采用公司+基地+合作社+农户+市场的经营模式,在赣闽两省交界处的武夷山脉--步权村--建立中华蜂蜜养殖基地,本着“质量**,诚信做人”的原则,倡导“绿色消费”,原生态、***、零添加,使消费者买的放心、吃的安心。专业养殖中华土蜂蜜,大量供应中华土蜂蜜蜂种,蜜蜂,种王,公司已通过QS认证,支持来料加工灌装,支持网络一件代发 张平 ●专业的养蜂世家,三代人养蜂,退伍**,蜂业协会会长,“好客山里郎”品牌创始人。潘其忠●蜜蜂及蜂产品资源开发与利用方向硕士研究生。宋春海●服装设计师,网络营销,立志回乡创业.☀☀我们de愿望让故乡成为有梦想的地方,让更多的人一起来关爱小蜜蜂,让乡亲们通过... 【查看更多】
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地址: 江西省瑞金市好客山里郎蜂业

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