黑糯米酒不同一般,它是布依族用当地的特产黑糯米为原料,用布依族代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去布依族虽把它作为待客的上品,但从未把酿制的方法向外族人传授。直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制方法后,再结合现代酿酒工艺,反复研制,酿制出风格独特的黑糯米酒。1983年被评为“贵州名酒”。
贵州惠水黑糯米,又称紫糯米,栽培历史悠久。据《定番州志》记载,从宋代起即为历代地方官府向**进贡的“贡米”,是御餐中的珍品。当地农民传说,这是宋代的一位苗王,名叫黑阳大帝,是他首先发现的。以后,人们为了纪念他,每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀,这一习惯,一直流传至今。
贵州黔南惠水县是中国黑糯米之乡·当地的黑糯米酒选材全部选自当地优质的黑糯米,经过独特的布依族酿造方式,产出的黑糯米酒别有一番风味。
十多年前,贵州惠水的黑糯米酒享誉神州,后由于若干问题逐渐淡出市场,2009年惠水县酒厂改制,成立了贵州永红酒业有限公司。我们拭目以待,新一轮的黑糯米酒风暴很快会再次刮起。
黑糯米酒价格表:
1、卞氏 米酒 黑糯米酒 700ml 价格:¥39.00
2、卞氏 米酒 (原味+黑糯米)糯米酒 375ml*2 价格:¥49.00
3、越皇亭 黑糯米酒 2.5l/桶 价格:¥19.90
4、rt-mart 八年陈黑糯米酒 3l/桶 价格:¥19.80
5、卞氏 米酒 (原味+黑糯米)糯米酒礼盒装 375ml*6 价格:¥139.00
6、卞氏 米酒 (原味+黑糯米)酒礼盒装 375ml*2 价格:¥49.00
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