主黔台牌系列酒,黔台牌五十年珍品酒、三十年珍品酒、黔台牌十年珍品酒等。
“黔台酒”历史悠久,古老相传,承载着中华文化精髓,栉风沐雨三百年。黔台酒得天地之灵气,采撷纯净优质赤水河之水,取自天成的绿色原料,穿越时空隧道,经身怀精湛技艺的酒匠由窖藏百年的国宝级酒加独特的传统秘方配制而成。黔台酒素有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”的美名,黔台酒以其独特的个性风韵,从更广泛的意义上,已超越了其本身,衍变成酒界的瑰宝而获得了各阶层人士的推崇。黔台酒更希望将此酒中瑰宝奉献给所有喜爱品酒尤其是钟爱酱香型原味白酒的社会各界人士,让酒香香飘世界,举世共享!
上海黔台酒业有限公司成立于2003年7月,目前主要经营酒类品种为黔台牌系列白酒。
2010年11月29日,上海黔台酒业有限公司引进战略投资人,完成重组,重组后的上海黔台酒业有限公司是贵州省仁怀市茅台镇黔台酒厂有限公司的控股方,也是“黔台牌”系列白酒的总经销公司。
黔台家族酿酒历史源远流长
晚清时期,现任法人余沧鳌先生的高祖继续在茅台镇上坪村箱子岩村民组一带从事酿造“白水曲”酒生产活动,时称“白水曲”酒坊。该作坊即当今黔台酒厂前身,其酿造工艺基本等同于酱香型白酒生产流程。清末民初,兵荒马乱、民生凋敝之际,余氏家族的“白水曲”酒坊因时局动荡而几近湮没沦亡,酿酒生产活动时断时续。所幸其有别于作坊的酿造工艺和独特作为镇厂之宝的陈年老酒以家传方式得以世代延续而薪火相传。