茅台成龙酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经 105°-106° ,北纬 27°-28° 之间的低山地。该山地海拔高度为 700-1000 米,属中**带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土,黄壌,肥力中等,适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达 88% 以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台成龙酒工艺的多轮次翻烤,使茅台成龙酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台成龙酒用高粱皮厚,并富含 2%-2.5% 的单宁,通过工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酒香味的前体物质,*后形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
1、投资咨询:白酒投资者以电话、传真、网上留言等方式向茅台成龙酒总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:白酒投资者到总部所在地进行项目考察,并与茅台成龙酒总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:茅台成龙酒总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:白酒投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:茅台成龙酒总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:茅台成龙酒总部为代理者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:茅台成龙酒总部持续关注代理者的经营情况,并给予经营指导与帮助。