金箔酒

金箔酒

金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,最大使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上,将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴,将自然纯金列入食品添加剂范畴编为a表第310号。金箔首次被用于餐饮上,是始于16世纪的欧洲大陆。在中国,金箔医用价值由来已久,明代李时珍《本草纲目》记载,食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙。尤以箔入丸散服,破冷气,除风。[1]  手机访问:金箔酒

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