六十年代,酱香酒以异地试制的方式从贵州茅台镇走向全国,而且茅台民间有一种这样的说法:领导人喜欢喝贵州茅台酒,便下命令全国各地大力推广试制。同时也希望大家都能够喝上“二茅台”,毕竟当时的茅台酒实在是太贵了。茅台酒真正的试点开始于1964年,由白酒界泰斗周恒刚主持,当时周**提出要振兴中国白酒,茅台酒作为老四大名酒,自然是要挑起重任。1964年,周恒刚抽调了全国11个省(市)酿酒技术人员和技术干部前往贵州茅台酒厂进行学习,并在全国展开酱香型白酒酿酒试点。也正是从那个时候起,酱香型白酒开始在全国逐步普及起来。*****的亲自指示加上酒界泰斗的技术支持、在当时的社会背景下,酿酒人干劲十足,全国各地出现了各种各样的酱香美酒。六十年代至七十年代,中国大地上涌现了大量仿制茅台工艺的酱香型白酒,他们有的或许不算成熟,而且有的融入了属于自己的地域特色,但总体呈现百花齐放的态势。至此酱香型白酒才开始风靡全国。
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