长乐烧

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素有“南粤佳酿”美称的“长乐烧酒”是五华民间的传统产品,其酿造技术发轫于晋,成熟于明、清,纯青于今,得名于宋神宗熙宁年间(公元1071年)。清道光二十五年的《五华县志》记载:“县属出产烧酒甚多,长乐烧著称,岐岭为*佳”。其用得天独厚的粤东名山——玳瑁山,穿石而出之甘泉,融客家先民与今人的智慧,加之精湛酿技,使长乐烧酒更胜一筹。现经化验,玳瑁山泉水的ph值为6.5~6.7,属中性偏酸,且硬度较低,无异物,未有污染,确是酿酒的*佳之水,可使酒质长期保持醇厚适口,致使当地酒业旺盛,经久不衰。  手机访问:长乐烧

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