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白兰地是否就是葡萄酒

更新时间:2017/4/10 10:05:09 作者: 浏览:874 次 手机访问

白兰地是否就是葡萄酒?相信很多的朋友对这个都不是特别的了解,不少人看到“白兰地”就认为是和其他葡萄酒一样的红酒。当然,白兰地和其他葡萄酒一样的地方就在于都是以葡萄为原料酿制的酒。白兰地是否就是葡萄酒?白兰地是原料是葡萄,*好的白兰地是法国干邑地区产的葡萄酿造的,就叫干邑,但是白兰地和我们经常喝的干红是不一样的,度数要大得多,一般得40度,你要是不喝酒就不要喝了。

白兰地是英文Brandy的译音。 世界上的白兰地有很多品种,比如苹果白兰地(法国的卡尔瓦多斯Clvados)、葡萄皮渣白兰地(意大利的格拉巴Grappa),还有樱桃白兰地、李子白兰地等等,这些被称作“生命之水”(Eau de vie)的酒中精品与葡萄酒一起组成了五光十色的酒类世界,给人类带来了无限的快乐时光。白兰地这种酒*早起源于法国。相传在很早以前,有一年法国葡萄大丰收,而市场上的葡萄酒又已饱和,有一家葡萄酒厂便把积压的葡萄酒加以“蒸馏”,然后放在橡木桶中保存。第二年打开橡木桶时,里面的葡萄蒸馏酒散发出特别的芳香,喝起来香气高雅而口味醇和。这样,世界名酒白兰地便诞生了。

白兰地是否就是葡萄酒?白兰地与葡萄酒的区别:

饮用场合与饮用方式不同

葡萄酒是一种佐餐酒,适宜于各种就餐场合,某些特种葡萄酒还可以作为开胃酒;白兰地一般作为开胃酒和餐后酒,适宜单独品饮,或者用于调制鸡尾酒

生产工艺不同

葡萄酒是一种发酵酒,口感复杂,含有很多营养成分,葡萄酒发酵结束后就可以饮用了;而白兰地则纯粹是一种蒸馏酒,是将发酵好的葡萄酒进行蒸馏,然后要经过陈酿和复杂的勾兑才能上市,虽然也有独特的口感和风味,但是其保健作用没有葡萄酒好。

以上就是关于“白兰地是否就是葡萄酒”的介绍,大家通常所说的白兰地是指用新鲜的葡萄为原料酿造后,在经过加工形成的蒸馏酒,所以很多人把它与葡萄酒的概念混淆了。希望上面的介绍能给你带来帮助。

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