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揭秘四川郎酒:四川郎酒发展史

更新时间:2017/1/6 10:18:59 作者: 浏览:1091 次 手机访问

    四川贵州都是盛产美酒的地方,贵州有茅台,四川便出郎酒。因郎酒在口感,味道,甚至工艺和自然条件与茅台经纬相似,故有茅台姐妹酒称呼。也算是对两种酒的一种肯定。

    仅从直系角度来看,四川郎酒起源于1904年的“絮志酒坊”,也算有些关系,而后更是向茅台学习加以创新后,逐步演变成了“集义糟房”,并将所生产的酒品正式命名为“郎酒”。

    但命运多舛,在解放战争期间受到强大影响而解散停产,近乎达到绝迹。直到新中国成立之际,因*****提出恢复,而得以重建。在继承原本的传统工艺之上,外集聚新的酿酒技巧。所酿成的酒品才是如今这种具备独特的口感的郎酒。

    同茅台一样,四川郎酒也是经过投粮、发酵、蒸煮、取酒、洞藏等复杂工艺,而且过程不会比茅台简单,其酿酒所用之水,取自于闻名的“郎泉”之水,这也是名字来源之一。郎泉水质优越、甜美可口。酿出的酒品也是芳香纯净、甘冽甜润。饮上一口,醇香满喉、余香悠长。

    四川郎酒可按照香型分类,为酱香型,兼香型,浓香型。而尤以与茅台近似的酱香型更为受到青睐。自1963年来,郎酒并获得各种白酒行业内耀眼的奖项,为其增添了不少光彩。也使得各种什么名酒之类的称号随之而来。当然,其销量看来,也甚为可观,表明消费者对其认可和肯定。

    四川郎酒的酒厂名为四川郎酒集团有限公司,喜欢郎酒的酒友们应该也看到过,四川古蔺郎酒厂、地方国营郎酒厂等出现在郎酒包装之上,实质上,都是此公司的曾用名称。而郎酒也是有郎泉酒演变成了郎酒。

    四川郎酒起初的酒品起于白瓷瓶装,随着技术的发展,也在跟随着潮流瓶装不断的跟进和改进。也出过玻璃装、塑料盖、铝盖等。而推出的酒品也是随着时间在不断增多,按照年份的有五年贮存、十年贮存等,健康保健的有红花郎,甚至还有20年青花郎陈酒、30年红运郎陈酒等等。也是一路凭着艰辛和坚持,酿造出一款款佳酿。

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