绍兴黄酒:绍兴黄酒为什么那么有名
更新时间:2016/12/2 11:20:01
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浙江绍兴生产的黄酒的特点
绍兴属于南方,本身就是温婉厚重的象征,跟绍兴黄酒在消费者心中的感觉是一样的。绍兴生产的黄酒液体醇厚,入口绵柔,颜色呈现黄橙透亮。他们生产黄酒都是在用的自然的传统发酵方式,采用的是精致的白糯小米、优质的小麦以及鉴湖水,绍兴本身的自然条件是绍兴黄酒大热的基石。
在前一段时间的白宫宴会上。奥巴马正是用的传统绍兴黄酒款待的中国主席***。
绍兴黄酒知名的原因
一.河姆渡的水稻
绍兴河姆渡的水稻被大面积的种植,这些优质的水稻为绍兴黄酒的产出提供了充足的原料,就像是青岛啤酒产自于粮食丰富的山东省一样,雄厚的原料产出是绍兴黄酒闻名于世的保证。
二.鉴湖水
优质的鉴湖水也给绍兴黄酒的生产注入了动力。酿酒是离不开谁水的,就像青岛啤酒是依靠的崂山泉水、茅台酒是依靠的赤水河。绍兴黄酒是依靠的鉴湖水的清澈甘甜,才能生产酿制出醇厚芬芳的绍兴黄酒。
三.先进的酿造工艺
绍兴的黄酒酿造历史十分悠久,据说可以追溯到七千年前的河姆渡文化,而且后期不断地发展改良,现在的绍兴黄酒的酿酒技术在国际上也是出于**的水平。这些也是绍兴黄酒出名的保障。
四.文化氛围,政府支持
绍兴黄酒的发展也离不开历朝历代文人墨客的歌颂,而且现在绍兴的政府对于本地的黄酒生产非常的重视,它不仅仅是一种商品,更是一种文化的传传承。
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