您的位置:名酒招商网 > 酒水资讯 > 酒水百科 > 正文

红酒储存方法,红酒储存的五大注意事项

更新时间:2020/1/14 14:06:20 作者:食品专家 浏览:231 次 推荐专题:红酒智利红酒法国红酒

红酒想要储存好,隔绝空气是非常重要的一点,因为空气中的氧气是葡萄酒的敌人,一旦葡萄酒装瓶,就需要思考如何使空气不能进入到瓶中,这样才能更好的保存红酒,下面就分享下红酒储存方法,红酒储存的五大注意事项


红酒储存方法

现在有一种新的观点,认为将酒瓶倾斜至气泡与酒液都能与瓶塞接触的角度对葡萄酒。这样可以保持瓶塞的湿润,并且,当温度变化时,气柱的变化会导致空气而不是酒液渗出瓶塞。当葡萄酒平放时,气柱与塞子间有一段距离,如果温度升高,气体膨胀,则会导致酒液从瓶颈与木塞接触处渗出(许多甜型葡萄酒中瓶颈处有含糖的沉淀物质,这一现象被认为是上述理论的证明)。当温度下降时,气柱收缩,产生真空,氧气被吸入瓶内。如果温度剧烈波动,氧气含量很可能会达到对酒非常不利的程度。

红酒储存的五大注意事项

一、环境温度

实际的葡萄酒储存温度也非常重要。应温度不低于零下4℃,即*清淡酒体的葡萄酒结冻的温度,这一温度会将瓶塞推出瓶口。同时,温度超过25℃时,酒中所含有的挥发性物质会完全汽化消失。通常来讲,理想储酒温度是10℃到15℃。储存温度在15℃到20℃时,并不会对酒造成伤害,当然,是在温度不频繁变化的情况下。通过监测一个场所的*局和*低温度可以很好地帮助你确定该场所是否适合储酒。


二、避免光线

就像葡萄酒不喜欢热一样,它也不喜欢光。强光会对葡萄酒的口感产生影响,尤其是对于起泡酒,还有那些浅色瓶装的葡萄酒。(这也是越来越多的葡萄酒采用几乎是黑色的瓶子装瓶以及香槟总是用薄纸或不透光的玻璃纸包裹的原因。)

三、注意湿度

湿度也非常重要。如果葡萄酒被储存在干燥的环境下,几年后,瓶塞就会变干,失去密封的功效。潮湿的储藏环境对葡萄酒有好处,但会很快使酒标损坏。(日本人喜欢高价购买标签完好的陈年葡萄酒,但英国的鉴赏家对于这种酒则有些警惕。)

四、避免震动

减少震动对于有沉淀的葡萄酒来说十分必要,尽管这个被广泛传播的观点是基于直觉而不是有力的证据得出的。环境中无强烈的气味也非常重要 (没有旧的油漆罐味或园艺上用的农药味)。实践中,安全性和便于查找之间也要权衡一下,这两者的相关重要程度取决于你的收入和意愿。

五、条件合适的酒窖

当然,一个理想的藏酒之地应该满足上述所有条件,是一个避光、凉爽、宽敞、稍微有些潮湿的酒窖,只有一个入口,你来掌握的一把钥匙。酒窖中有成排的酒架,有足够的走动空间,葡萄酒要保存在原装的箱子里。还应该有一个品尝角,一张大桌子,上面有酒窖的更新记录。

以上就是名酒招商网为您介绍的关于红酒储存方法,红酒储存的五大注意事项的相关介绍,希望对您有所帮助。名酒招商网是一个针对酒类生产厂家,以为酒类厂家提供招商代理服务为主要业务。网站通过图片的形式,使寻找产品的代理商能够通过直观的感受来初步判断产品的优劣。

手机访问:红酒储存方法,红酒储存的五大注意事项

相关文章标签:

在线留言Online message
姓名: * 请输入姓名
手机号码: * 方便我们与您取得联系
代理区域: *
类型: *
销售渠道:
留言内容:
您可以填写留言或选择快捷留言
验证码: 看不清换一张
与红酒有关的文章

关于我们 员工风采 服务介绍 广告服务 **会员服务 企业建站 宣传历程 使用帮助 客服中心 链接合作 服务条款 付款方式 联系方式 网站地图

按酒水行业关键词首字母查找: abcdefghijklmnopqrstuvwxyz

版权所有:名酒招商网 | 法律顾问:班固律师事务所 刘镕诚律师 | 备案: 京ICP备08010544号-5 | 京公网安备 11011502002909号
服务热线:400-85-29888 | 营业执照 | 增值电信业务许可证:京ICP证110597号 | 《网络服务使用协议》《网络用户信息保密协议》
免责声明:本站只起到信息平台作用,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。
如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。
Copyright © 2009-2020 19888.tv All Rights Reserved.