您的位置:名酒招商网 > 酒水资讯 > 酒水百科 > 正文

曲酒和白酒的区别,一分钟帮你了解曲酒和白酒!

更新时间:2020/1/3 15:26:13 作者:songwei 浏览:2196 次 手机访问

在生活中我们有时候会听到曲酒,会产生一定的疑惑,白酒我们大都知道,但是曲酒是什么,曲酒和白酒有什么区别,关于曲酒和白酒的区别,下面就介绍下,让你在也不迷茫!


曲酒和白酒的区别

白酒是中国特有的一种蒸馏酒,也是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有已酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

曲酒是什么 

曲酒应该是我们常说的酒曲,现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:

1、麦曲,主要用于黄酒的酿造;

2、小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;

3、红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);

4、大曲,用于蒸馏酒的酿造。

5、麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。

以上就是名酒招商网为您介绍的关于曲酒和白酒的区别的相关介绍,希望对您有所帮助。名酒招商网是一个针对酒类生产厂家,以为酒类厂家提供招商代理服务为主要业务。网站通过图片的形式,使寻找产品的代理商能够通过直观的感受来初步判断产品的优劣。

在线留言Online message
*您的姓名:
*手机号码:
微信号: 同手机号
*代理区域:
*类型:
*留言内容:
我已阅读并同意 《网络用户信息保密协议》

免责声明:本站部分文章信息如无特别声明则源自于网络,我网站出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,也不构成任何其他建议,只供参考之用,网站特此声明,如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的内容,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除,感谢您对于名酒招商网的支持和关注!

与白酒有关的文章

关于我们 员工风采 服务介绍 广告服务 高级会员服务 企业建站 宣传历程 使用帮助 客服中心 链接合作 服务条款 付款方式 联系方式 知识产权保护与投诉 网站地图

按酒水行业关键词首字母查找: abcdefghijklmnopqrstuvwxyz

版权所有:名酒招商网 | 备案: 京ICP备08010544号-5 | 京公网安备 11010802041890号 | 违法和不良信息投诉举报举报电话:400-85-29888
服务热线:400-85-29888 | 营业执照 | 增值电信业务许可证:京ICP证110597号 | 《网络服务使用协议》《网络用户信息保密协议》
法律顾问:班固律师事务所 刘镕诚律师 | 免责声明:本站只起到信息平台作用,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。
如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。
Copyright © 2009-2024 19888.tv All Rights Reserved.