橙酒是什么酒,橙酒的口感
更新时间:2018/12/24 15:48:53
作者:songwei
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橙酒,橙酒并不是用橙子酿制的酒,橙酒的口感也受到很多人的青睐,下面介绍下橙酒是什么酒,橙酒的口感:
橙酒是什么酒
橙酒的原料是白葡萄,捣烂,装进大型水泥桶里,果皮与种子留在其中,静置四天甚至一年时间不等。这是一种自然的酿造过程,没有任何添加剂,甚至连酵母都不放。
橙酒尝起来与普通白葡萄酒截然不同,没有花香、没有果香,只有来自野生酵母发酵的酸味,以及氧化带来的果仁味道。
“橙酒”是英国葡萄酒进口商公司的大卫·哈维创造出来的,用以形容无干扰方式酿造的白葡萄酒,你也许还听过这个词儿,在意大利语有“金**”之意,主要指用意大利灰皮诺,采用自然方式酿造的橙酒。
橙酒的口感
人们对橙酒的描述是强劲、有力,散发着番石榴的甜蜜香气,榛子、巴西豆、青苹果、木器漆、亚麻油、杜松、发酵面团以及干橙子皮的味道。口感强劲、很干,单宁重类似红酒,有着类似果啤中的酸味。
橙酒的酿造有着悠久的历史。因为橙葡萄酒的酿造是一个自然的过程,不添加任何添加剂或人工酵母,主要依靠野生酵母发酵,发酵时间较长,所以
受到很多人的青睐。
橙酒酿造历史是很悠久,这款酒它主要依靠野生酵母发酵,发酵时间较长,不需要添加任何的添加剂,这样酿造出来的酒口感确实很不错,也受到很多人的青睐。
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