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秀梅留香杨梅酒——让酒不只留于唇齿

更新时间:2018/11/8 13:47:48 来源:http://news.spzs.com/ 浏览:352 次 推荐专题:杨梅酒桑葚酒青梅酒


杨梅味的酒在市面上非常罕见,因为杨梅稀有,不便运输,而且其特有的酸甜味道,易被酒精味掩盖,好风味很难酿造出来。

秀梅留香杨梅酒

Mild Bayberry Wine

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仙居优质杨梅+古法酿造

1、秀梅留香——来自神仙居住的地方

仙居,神仙居住的地方。地处浙江东南、台州市西部,因全县80.6%都是丘陵山地,故有“八山一水一分田”之说。没有战乱没有纷争,山清水秀,气候宜人。

仙居属亚热带季风气候,日照充足,土壤有机质含量高,酸碱度适中,配上特殊的山间盆地地形,十分适合杨梅生长。这里已经有1000多年的杨梅栽培历史,三百多年前的杨梅树如今依然生长在仙居的土地上。

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据台州网报道:在这有名的长寿之乡,目前百岁以上老人有55名,八十岁以上老人1.2万人,这里的人善吃姜、善酿酒。如果可以,我们也希望能够将这里更多的健康生活方式呈现给大家。

秀梅留香的生产基地,便坐落于此,在此依山傍水的环境下,选材于此,精酿于此,把最优质的杨梅酒,及时的带给各位朋友们。

我以好酒,慰尔风尘。

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2、好材出好料,好梅酿好酒

有句话说,“世界杨梅看中国,中国杨梅看浙江,浙江杨梅数仙居”。按李时珍的说法,杨梅有红、白、紫三种,红胜于白,紫胜于红。要说哪种好,莫过于名头鼎盛的:东魁杨梅。而仙居的东魁杨梅又是优中之优。

东魁杨梅则有乒乓球大小,单果平均重量在30g左右,果色呈紫红色,甜度在11-15之间,酸甜比例好,可与优质葡萄媲美,吃起来满满都是果肉和汁水。一年的酝酿,只为入口那一刹那爆浆的震撼。

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杨梅含有维生素C、维生素E、有机酸、氨基酸,另外还有各种矿物质。它含有的酚酸、花色苷、黄酮醇、y-氨基丁酸这四种物质都有很好的抗氧化功效(延缓衰老)和美容养颜的作用,所以对身体有益。因为种植高标准严监管,仙居人都是采摘后直接吃,那样味道最佳。

仙居对杨梅种植的规定:

1.禁止在杨梅上使用农药;

2.对使用农药行为实行有奖举报制度;

3.积极推行杀虫灯、黄板等无污染灭虫手段;

4.在杨梅成熟期严把质量关,对检测不合格的杨梅一律就地销毁,从源头上控制杨梅品质。

我们采用的杨梅还经过了全面的检测,全部指标都在绿色指标之内。小伙伴们全程跟踪杨梅生长情况,可以说是十分有使命感的。苏东坡曾说,“西凉葡萄,闽广荔枝,未若吴越杨梅”。可惜的是,他在早年也错过了吴越最好的仙居杨梅。

3、古法酿造的原浆精选

古法酿造,尤为动人。

古法酿造不仅对原材料的要求非常高,其经历的工序和耗费的时间,也超乎我们的想象。从原料筛选、初蒸、复蒸、加曲、发酵到蒸馏,纯手工制作,容器、温度等各个环节都很考究。制作过程中挥发杂味,酒体纯净、丰满,保留了材料最原始的味道

如今的农家很多都是直接拿高浓度白酒浸杨梅,加上杨梅本身就含有糖类果汁,在一定温度下也会发酵出酒味,整体口感会有点辣,很多人都不适应。


微信小程序: 杨梅酒(认准“梅友“)

为了有更好的口味,我们一直在改善配方,秀梅留香经过三味原浆,三道精酿,融合了果酒的芬芳,白酒的劲道,果汁的营养。我们将杨梅酒浓度控制在20%vol,不易醉。为了让果味更浓郁,我们添加了新鲜的杨梅汁,口感顺滑、轻盈。

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清肠胃+解油腻+美容养颜

再多的化妆品都抵不过拥有好肠胃,肠胃的好坏会直接影响到营养的吸收,影响新陈代谢。杨梅酒有清肠胃、解油腻的功效,好的肠胃自然带来好的容颜,对喜欢吃海鲜、烧烤、夜宵的你来说,不失为一个解馋又养生的好选择。

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轻度的杨梅酒,送给不胜酒力的你。我们的初心也是为了呈现更为健康的生活方式,每天小饮几口,疏通自己的身心。就像一杯姜茶,带来温暖,也带来更为年轻、有活力的精神和身体状态。微信搜索小程序: 杨梅酒(认准“梅友“)

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