意大利巴斯蒂沃风干类红葡萄酒2011(B 010 0001)
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企业档案

广州朗玛峰贸易有限公司
广东-佛山
资质认证 3
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产品说明

产地:意大利普利亚

 

葡萄品种:普里米蒂沃100%

 

等级:IGT地区酒

 

年份:2011

 

酒精度:14.5%

 

葡萄酒酿造法:葡萄去梗后,不粉碎,使葡萄能够保持完整,减少葡萄皮的损坏,以优化颜色的提取。发酵在控温28-30°C的环境下进行8-10天。压榨之后,加入苹果酸-乳酸菌诱导苹果酸-乳酸发酵过程。

 

熟化:约25%的葡萄酒是在法国和美国橡木桶中熟化12个月。

 

酿酒师笔记:有强烈的宝石红色,香气浓郁,闻上去像樱桃,覆盆子和红醋栗。在橡木桶中的熟化增加了烘烤和香料的芳香。在口感上,酒体丰满,柔软,良好平衡,持久回味。与烤红肉和成熟奶酪是绝妙搭配。

 

酒庄介绍:奥利恩酒庄(Orion Wines)的创立源自于两位好朋友简单而又绝妙的合作。他们一起秉着将传统与现代融合的理念,尤其是怀着对葡萄酒极大的热情,生产出芳香美味,独具新意的葡萄酒,并将其推向国际市场。八月中旬,当普米蒂沃葡萄达到完全成熟可以采摘时,采用了一种叫“Il Giro Del Picciolo(扭曲葡萄茎)的方法。将葡萄的茎扭曲,以阻断葡萄吸收营养成分,从而使葡萄串自然风干12天,散失自身重量25%-30%的水分,以在收获前集中葡萄的口味。因此该款酒酒精度数略高,回味微甜。

 

 

产区介绍:

普利亚:(意大利语:Puglia,又称阿普利亚)是意大利南部的一个大区,东邻亚得里亚海,东南面临爱奥尼亚海,南面则邻近奥特朗托海峡及塔兰托湾。该区南部知名的萨伦托半岛,组成了意大利“皮靴”的一部分。该区还与其它意大利大区连接,北邻莫利塞大区,西临坎帕尼亚大区,及西南面的巴斯利卡塔大区。大区隔着亚得里亚海及爱奥尼亚海与希腊和阿尔巴尼亚相邻。大区扩展至北面远处的莫特—格加*地区,是第二次布匿战争中*后一次围城所发生的地方。

 

 

葡萄品种介绍:

普里米蒂沃(Primitivo)属红葡萄品种,主要种植在意大利的普利亚(Puglia)地区。曾经,该品种是该地区一个重要的混酿品种。主要种植区域为意大利、美国、南非、澳大利亚。

在普里米蒂沃的原产地—焦亚-德尔科莱,普里米蒂沃也是酿制DOC级别葡萄酒的法定葡萄品种。在萨伦托(Salento),普里米蒂沃主要用于酿制IGT级别的葡萄酒。自20世纪90年代末以来,普里米蒂沃在萨伦托越来越受欢迎,在这里,由于精心的葡萄挑选再加上现代化的酿酒设备和技术,普里米蒂沃酿制出的葡萄酒魅力十足且物超所值。

 

企业简介
我司位于经济发达,交通方便,人口密集的中国经济中心城市----广州天河区。公司已于法国,意大利,西班牙,葡萄牙,智利,阿根廷,美国,澳大利亚,格鲁吉亚等十几个国家的酒庄及酒商开展了良好的业务合作,为消费者提供了数量丰富的优质葡萄酒和烈酒产品。我司以国际洋酒酒供应为核心,为国内白兰地经营者提供国内酒庄数据,采购代理,供应代理,供应链服务公司,目前是中国国际酒庄合作数据重要服务商和进口商之一。而在中国集装箱吞吐量巨大的黄埔新港,我司白兰地进口量成绩卓越。我公司产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往全国各地,我们产品都通过海关质量认证,质量有**保障,公司引进的每一款产品,均由专业品酒师团队深入产区,精心挑选,严格把关,集中采购,以确保为消费者提供100%原装进口葡萄酒地以及烈酒产品;同时致力于将健康生活方式和葡萄酒及烈酒文化传承完美结合,构建专业化的白兰地推广与交流平台,积极传播全新的... 【查看更多】
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