随着经济的发展,**白酒和**的白酒包装也是层出不穷,市场上也因此兴起了一股收藏瓶装白酒的热潮。作为收藏和消费的热门***,在收藏白酒的时候一定要注意,那么白酒收藏有标准吗?下面小编为大家介绍一下。
白酒收藏标准
白酒收藏一定要选择高度白酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,特别适宜做白酒收藏,而50度以下的低度酒大多数都是勾兑白酒,这种白酒内的乙醇很容易挥发,而且酒质也很容易变坏,否则不能长时间保存下去。
白酒收藏要选择知名白酒,名酒主要是指在全国酒评会评出的白酒:
主要有:1952年评出的茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒;
1963年在北京评出的五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒;
1979年在大年评出的茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲;
1984年在太原评出的茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、朗酒;
1989年在合肥评出的茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、朗酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
除了要注意度数和选择知名白酒品牌外,白酒的香型也与特制黄鹤楼酒、朗酒白酒收藏有关系,相关人士表示,白酒收藏主要是以酱香型白酒和浓香型白酒为主,因为这两种香型的白酒覆盖了大部分的名酒,从酿造工艺上来说,酱香型白酒和浓香型白酒的更加复杂,有人说白酒收藏跟集邮很近,既讲究成套又讲究特殊意义的。
白酒收藏需注意存放条件
白酒具有挥发性,所以消费者在做白酒收藏的时候对于存放也是有条件的。不然出现跑酒的情况就得不偿失了。
专家表示,白酒收藏时需要选择坛子来盛装,坛子本身含有多种矿物质,用它来装白酒可以让白酒的香气更加浓郁,口感更加醇厚。
其次白酒收藏还需要找一些阴凉、干燥的地方,主要是为了保护白酒包装和防止酒精挥发去。如果环境太潮湿,不仅影响到白酒的质量,白酒的包装也会受到影响,所以选择阴凉低温,25度以下的环境来储存白酒比较好。
同时在做白酒收藏时要先检查封口。一直以来,白酒包装技术不断提高,让很多酒企到封口做的很好,但也不排除偶然情况。所以白酒收藏时一定要先闻一下封口,如果闻到酒的味道则表示封口不好,白酒容易挥发。这时候需要购买食品保鲜膜,在白酒瓶子的封口处多缠绕几下,可以**白酒的挥发。毕竟,外包装是白酒的附属品,小于酒的价值,防止白酒挥发是白酒收藏的核心。